料理に使うのもあり！ファインコーヒーの使い方あれこれ
カレーやビーフシチュー
ご家庭でカレーやビーフシチューを作る際、ファインコーヒーを使ってみましょう。
スプーン一杯のファインコーヒーは、デミグラスソースやカレーのスパイスと見事にマッチし、深みのある味わいとコクを引き立てます。
結構カレーにコーヒーを入れるのは有名であの海軍カレーでも使用されていると言われています。
是非一度試してみて下さい。
深い味わいとコクがクセになる事でしょう。
スパゲティーのミートソース
普段のミートソースにアクセントを加えるために、トマトペーストにお砂糖だけでなく、ファインコーヒーをプラスしてみてください。
コーヒーのかすかな香りがトマトソースに深みを与え、より味わい深い一皿に仕上がります。
バニラアイスの贅沢なトッピング
バニラなどのアイスクリームを楽しむとき、思い切ってファインコーヒーをトッピングしてみましょう。
口の中でコーヒーとバニラが調和し、アフォガードのようなリッチな味わいを楽しむことができます。
甘さと苦味の絶妙なバランスが新しい味覚を刺激します。
フルーツサラダのおしゃれなアクセント
フルーツサラダにもファインコーヒーが活躍します。
サワークリーム、グラニュー糖、レモンジュースで溶かしたコーヒーを混ぜ合わせたドレッシングをかけると、フルーツサラダが一気におしゃれな一品に変身します。
オードブルとしても十分通用する、意外性に富んだアクセントです。
家庭料理において、ファインコーヒーは単なる飲み物だけでなく、味覚を刺激する秘密の調味料として活躍します。
是非、これらのアイデアを使って、日常の食卓をより楽しいものにしてみてください。